Tercer miniproyecto (MP3):
muestreo de suelo:
La tierra tiene muchos elementos que ayudan al desarrollo de la vida en ella, y su cuidado es de elemental importancia ya que en el suelo sano todas las hortalizas crecen en la tierra, se nutren de ella y cuando mueren, sus restos regresan a ella descomponiéndose mediante procesos químicos, físicos y bilógicos, para así convertirse en alimento de nuevas plantas.
muestreo de suelo:
La tierra tiene muchos elementos que ayudan al desarrollo de la vida en ella, y su cuidado es de elemental importancia ya que en el suelo sano todas las hortalizas crecen en la tierra, se nutren de ella y cuando mueren, sus restos regresan a ella descomponiéndose mediante procesos químicos, físicos y bilógicos, para así convertirse en alimento de nuevas plantas.
Las propiedades
del suelo del cultivo para las hortalizas y su
composición de los suelos consta de:
·
Materia mineral
(45%)
·
Materia orgánica
(5%)
·
Agua (25%)
·
Aire (25%)
A pesar de
que la naturaleza parece ser muy natural podemos encontrar que la naturaleza sorpresivamente
también contiene químicos y sobre todo
que son colocados como:
NUTRIENTES
ESENCIALES PARA EL CULTIVO DE HORTALIZAS
Hay 13 elementos
químicos esenciales para el cultivo de hortalizas o alguna otra planta estos elementos
son esenciales para que las plantas se puedan desarrollar bien.
Mientras que hay
dos tipos de nutrientes y estos son los:
Micronutrientes y
Macro nutrientes
·
Los micronutrientes son absorbidos en menor proporción entre ellos está
el Boro, Cloro, Cobre, Manganeso, Zinc y el Hierro.
·
Los macro nutrientes son todos aquellos
que las plantas absorben en grandes proporciones entre estos está el
Nitrógeno, Calcio, Magnesio, Azufre, Potasio, y el Fosforo.
Los tres
elementos primarios que las plantas consumen con mayor abundancia son nitrógeno,
fósforo y potasio.
El nitrógeno es la clave del
crecimiento y desarrollo del follaje frondoso, verde oscuro, los tallos robustos, pues es la sustancia que más
contribuye a la elaboración de las proteínas
que promueven el crecimiento vigoroso de las células. Las principales fuentes de nitrógeno en el suelo son la
materia orgánica en descomposición y los nitratos naturales y químicos.
El fósforo
está presente en todos los tejidos vivos y en las plantas estimula
el crecimiento vigoroso de la raíz y las flores. Las principales fuentes de fósforo
para fertilizar la tierra son el fosfato natural o en roca y el superfosfato.
El potasio
aumenta el vigor de las plantas y su
resistencia a las enfermedades. Promueve tallos recios y fomenta la formación de
azúcar, almidón y aceites, a la vez que alienta la producción de frutos, granos
y semillas. Las principales fuentes de potasio para fertilizar la tierra son el
sulfato y el muriato de potasio.
Los elementos secundarios:
Los elementos
secundarios, presentes en la mayor parte de las tierras en cantidades
abundantes, son el calcio, el magnesio y el azufre.
·
El calcio ayuda al crecimiento de las raíces, pero las tierras demasiado
calizas pueden reducir la asimilación de potasio y magnesio. La principal
fuente de calcio es la cal.
·
El magnesio es el elemento más importante para la producción de la
clorofila, la sustancia verde de las plantas que aprovecha la luz solar y la transforma
en alimento mediante la fotosíntesis.
·
El azufre fomenta la producción de proteínas. Las fuentes primordiales
de azufre para las plantas son el aire, la materia orgánica en descomposición y
el superfosfato de azufre.
·
Una de las principales técnicas para estos nutrientes son el muestreo de
los suelos
Para obtener rendimientos cercanos a los máximos
posibles, en el caso de cualquier cultivo y agro ecosistema, se requiere que
las necesidades nutrimentales básicas de los cultivos sean satisfechas. Estos
rendimientos deben ser económicamente viables. Las necesidades indicadas pueden
verse desde dos puntos de vista:
1.- la
concentración mínima, o la óptima, que un nutriente debe tener en toda la parte
aérea, en un órgano seleccionado con anterioridad como indicador del estado
nutricional o en la savia y
2.- la
cantidad de nutriente (en kg ha-1) que la planta debe contener en cada etapa de
su vida para aspirar a alcanzar esos rendimientos.
En el análisis de calcio la muestra es tratada con NaOH 4N para obtener un pH de entre 12 y 13, lo que produce la precipitación del magnesio en forma de Mg (OH)2. Enseguida se agrega el indicador muréxida que forma un complejo de color rosa con el ion calcio y se procede a titular con solución de EDTA hasta la aparición de un color púrpura.
Se mide de la siguiente manera
Colocar 5 ml de muestra de la solución de CaCl2 0.01 N en un matraz erlenmeyer de 125 ml, añadirle 5 gotas de NaOH 4N, enseguida agregarle 50 mg de Murexide y finalmente titular con EDTA (sal disodica) hasta un cambio de rosa a púrpura.
Fórmula para el cálculo de la normalidad de la solución de EDTA:
V1 x N1
N2 = —————-
V2
N2 = Normalidad del EDTA
V1 = ml de solución de CaCl2
N1 = Normalidad de la solución de CaCl2
V2 = ml gastados de la solución de EDTA
Importancia social del cultivo urbano de hortalizas
Las hortalizas son importantes para la salud debido a que contienen fibras, vitamina C y A y que sirven para bajar de peso también, lo malo es que a los que cultivan no reciben un buen pago por ello se desaniman y prefieren irse a trabajar a Estados Unidos o Canadá pero cuando transportan de nuevo los frutas y verduras ya no es lo mismo porque lo dan más caro y contienen muchos químicos para que no se echen a perder en el transcurso del viaje por eso es mejor que reciban un buen pago para que sigan produciendo productos de calidad y también que nosotros hagamos conciencia y ya no tiremos el agua ya que es vital para sembrar.
En el análisis de calcio la muestra es tratada con NaOH 4N para obtener un pH de entre 12 y 13, lo que produce la precipitación del magnesio en forma de Mg (OH)2. Enseguida se agrega el indicador muréxida que forma un complejo de color rosa con el ion calcio y se procede a titular con solución de EDTA hasta la aparición de un color púrpura.
Se mide de la siguiente manera
Colocar 5 ml de muestra de la solución de CaCl2 0.01 N en un matraz erlenmeyer de 125 ml, añadirle 5 gotas de NaOH 4N, enseguida agregarle 50 mg de Murexide y finalmente titular con EDTA (sal disodica) hasta un cambio de rosa a púrpura.
Fórmula para el cálculo de la normalidad de la solución de EDTA:
V1 x N1
N2 = —————-
V2
N2 = Normalidad del EDTA
V1 = ml de solución de CaCl2
N1 = Normalidad de la solución de CaCl2
V2 = ml gastados de la solución de EDTA
Importancia social del cultivo urbano de hortalizas
Las hortalizas son importantes para la salud debido a que contienen fibras, vitamina C y A y que sirven para bajar de peso también, lo malo es que a los que cultivan no reciben un buen pago por ello se desaniman y prefieren irse a trabajar a Estados Unidos o Canadá pero cuando transportan de nuevo los frutas y verduras ya no es lo mismo porque lo dan más caro y contienen muchos químicos para que no se echen a perder en el transcurso del viaje por eso es mejor que reciban un buen pago para que sigan produciendo productos de calidad y también que nosotros hagamos conciencia y ya no tiremos el agua ya que es vital para sembrar.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO
Como se ha explicado, el suelo es una
mezcla de materiales sólidos, líquidos (agua) y gaseosos (aire). La
adecuada relación entre estos componentes determina la capacidad de
hacer crecer las plantas y la disponibilidad de suficientes nutrientes
para ellas. La proporción de los componentes determina una serie de
propiedades que se conocen como propiedades físicas o mecánicas del
suelo: textura, estructura, color, permeabilidad, porosidad, drenaje,
consistencia, profundidad efectiva.
Dentro de la importancia social se encuentra el
buscar alternativas para no consumir lo
contaminados por los químicos tóxicos utilizados en las fertilizaciones y para “protegerlos
de las enfermedades y las plagas”. Cosechar uno sus propias hortalizas te
enseña sobre de la naturaleza comestible y además es muy saludable.
la materia orgánica y de humus son los dos términos que describen cosas algo
diferentes pero que están relacionadas entre sí.
La materia orgánica se refiere a la fracción del suelo que está compuesta tanto de organismos vivos
como de residuos muertos en varios estados de descomposición. Humus es solo una pequeña porción de la materia orgánica.
Este es el producto final de la descomposición de la materia orgánica y es
relativamente estable.
Por otro lado el Humus de Lombriz es
la más eficaz de los abonos. Entre algunas de sus muchas virtudes está el hecho
de que no produce quemaduras en los brotes jóvenes ni en caso de sobredosificación,
elimina los elementos contaminantes del suelo y permite la recuperación de las
sustancias nutritivas.
Prueba 1: la prueba del pH
Esta prueba se realizo un arcoiris, con varios productos líquidos, pero antes de eso el pH es una escala que define la relativa alcalinidad o acidez del suelo. En referencia a las hortalizas, hay algunos cultivos que se acomodan mas a una tierra acida, mientras otros se desarrollan mejor en terrenos alcalinos.
la escala del pH va del 1 la 14 con un punto central de 7. un suelo es ácido cuando tiene un pH a 7 y alcalino cuando su pH esta sobre esa cantidad. si tiene 7 se trata de un suelo neutro.
Uno de los más importantes deriva del hecho de que las plantas tan solo pueden absorber los minerales disueltos en el agua, mientras que la variación del pH modifica el grado de solubilidad de los minerales. Por ejemplo, el aluminio y el manganeso son más solubles en el agua edáfica a un pH bajo, y cuando tal hecho ocurre, pueden ser absorbidos por las raíces, siendo tóxicos a ciertas concentraciones. Por el contrario, determinadas sales minerales que son esenciales para el desarrollo de las plantas, tal como el fosfato de calcio, son menos solubles a un pH alto, lo que tiene como resultado que bajo tales condiciones sean menos disponibles con vistas a ser absorbidos y nutrir las plantas. Obviamente en la naturaleza, existen especies vegetales adaptadas a ambientes extremadamente ácidos y básicos. pero las producciones agropecuarias suelen basarse en cultivos que soportan ambientes iónicos de las soluciones del suelo menos extremos.
El pH es una medida de la concentración de hidrógeno expresado en términos logarítmicos.
en otras palabras, la acidez de un suelo depende pues de la concentración de hidrogenionesen la solución de las aguas y se caracteriza por el valor del pH.
para hacer la prueba del pH se utilizaron los siguientes materiales:
* 2 probetas
* 1 agitador
* 9 vasos de plastico
* 5ml leche
* 5ml wiski
* 5ml sosa
*5ml de jugo de naranja
* 5ml de jugo de limón
* 5ml de cloro
* 5ml de perfume
* 5ml de vinagre
*5ml de vainilla
*1lt del liquido de col morada, una con agua y alcohol y otra con puro alcohol.
procedimiento:
En cada vaso pusimos 50 ml de col morada pero primero la col con agua y alcohol, después se le agregaron 5 ml a cada vaso un producto con la probeta y observamos el cambio de color (la reacción) de cada producto con la col, centrándonos mas en el cambio de color.
* ODR: al principio no sabíamos que cantidad teníamos que vertirle al vaso con la col y cometimos un error de ponerle 20ml de cloro, porque fue el primer producto, cuando mezclamos al cloro con la col ocurrió que el color de la col que es como morado con el cloro se consumió, pero después lo cambiamos a una cantidad mucho menor, de 20ml a 5ml.
Después de haber agregado los productos en cada vaso de plástico con la col los acomodamos por colores y el acoiris del pH, para verlos desde los ácidos y los alcalinos.
como se ve en la siguiente imagen:
prueba dos: la solubilidad
la solubilidad es para medir la capacidad para disolverse en alguna sustancia (soluto) en algún medio (solvente). En otras palabras, corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solucion esta saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro (El soluto es la tierra de lombricomposta) que se mezclo con el agua.
una solucion:
**Se llama soluto a la sustancia minoritaria que se encuentra en algunas disoluciones. Esta sustancia se encuentra disuelta en un determinado disolvente. En lenguaje común, también se le conoce como la sustancia que se disuelve.
**El término solventes se refiere a sustancias orgánicas en
estado líquido, utilizadas para disolver sólidos o gases u otros líquidos.
los materiales:
* Un vaso de precipitado de 500 ml
* 30g de tierra de lombricomposta
* Una balanza granataria
y se hizo:
°Se pesaron 30g de tierra de lombricomposta
2°Se midieron 300 ml de agua en el vaso de precipitado
3°Se virtieron los 30g de tierra de lombricomposta
por ultimo Observamos como tras pasar las horas en el vaso se formaron 3 capas de tierra en la de hasta abajo se vio toda la tierra que se virtio esta capa estaba mas oscura que las demás, en la capa de en medio se hizo una capa medio oscura con un poco de tierra, Y en la ultima capa de hasta arriba el agua se observaba de un color claro y se notaba una capa liguera de tierra.
aprendí que la tierra es una verdadera ciencia ya que todo influye en ella, el oxigeno y los quimicos naturales que son quienes la nutren y podamos cosechar productos sanos.
el pH es fácil de obtener con productos que te da la misma naturaleza.
Esta prueba se realizo un arcoiris, con varios productos líquidos, pero antes de eso el pH es una escala que define la relativa alcalinidad o acidez del suelo. En referencia a las hortalizas, hay algunos cultivos que se acomodan mas a una tierra acida, mientras otros se desarrollan mejor en terrenos alcalinos.
la escala del pH va del 1 la 14 con un punto central de 7. un suelo es ácido cuando tiene un pH a 7 y alcalino cuando su pH esta sobre esa cantidad. si tiene 7 se trata de un suelo neutro.
Uno de los más importantes deriva del hecho de que las plantas tan solo pueden absorber los minerales disueltos en el agua, mientras que la variación del pH modifica el grado de solubilidad de los minerales. Por ejemplo, el aluminio y el manganeso son más solubles en el agua edáfica a un pH bajo, y cuando tal hecho ocurre, pueden ser absorbidos por las raíces, siendo tóxicos a ciertas concentraciones. Por el contrario, determinadas sales minerales que son esenciales para el desarrollo de las plantas, tal como el fosfato de calcio, son menos solubles a un pH alto, lo que tiene como resultado que bajo tales condiciones sean menos disponibles con vistas a ser absorbidos y nutrir las plantas. Obviamente en la naturaleza, existen especies vegetales adaptadas a ambientes extremadamente ácidos y básicos. pero las producciones agropecuarias suelen basarse en cultivos que soportan ambientes iónicos de las soluciones del suelo menos extremos.
El pH es una medida de la concentración de hidrógeno expresado en términos logarítmicos.
en otras palabras, la acidez de un suelo depende pues de la concentración de hidrogenionesen la solución de las aguas y se caracteriza por el valor del pH.
El pH de un suelo es el resultado de múltiples factores, entre los que cabe destacar:
• Tipo de minerales presentes en un suelo
• Meteorización (de tales minerales y los que contiene la roma madre)
• Humificación en sentido amplio (descomposición de la materia orgánica)
• Dinámica de nutrientes entre la solución y los retenidos por los agregados
• Meteorización (de tales minerales y los que contiene la roma madre)
• Humificación en sentido amplio (descomposición de la materia orgánica)
• Dinámica de nutrientes entre la solución y los retenidos por los agregados
para hacer la prueba del pH se utilizaron los siguientes materiales:
* 2 probetas
* 1 agitador
* 9 vasos de plastico
* 5ml leche
* 5ml wiski
* 5ml sosa
*5ml de jugo de naranja
* 5ml de jugo de limón
* 5ml de cloro
* 5ml de perfume
* 5ml de vinagre
*5ml de vainilla
*1lt del liquido de col morada, una con agua y alcohol y otra con puro alcohol.
procedimiento:
En cada vaso pusimos 50 ml de col morada pero primero la col con agua y alcohol, después se le agregaron 5 ml a cada vaso un producto con la probeta y observamos el cambio de color (la reacción) de cada producto con la col, centrándonos mas en el cambio de color.
* ODR: al principio no sabíamos que cantidad teníamos que vertirle al vaso con la col y cometimos un error de ponerle 20ml de cloro, porque fue el primer producto, cuando mezclamos al cloro con la col ocurrió que el color de la col que es como morado con el cloro se consumió, pero después lo cambiamos a una cantidad mucho menor, de 20ml a 5ml.
Después de haber agregado los productos en cada vaso de plástico con la col los acomodamos por colores y el acoiris del pH, para verlos desde los ácidos y los alcalinos.
como se ve en la siguiente imagen:
la solubilidad es para medir la capacidad para disolverse en alguna sustancia (soluto) en algún medio (solvente). En otras palabras, corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solucion esta saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro (El soluto es la tierra de lombricomposta) que se mezclo con el agua.
una solucion:
**Se llama soluto a la sustancia minoritaria que se encuentra en algunas disoluciones. Esta sustancia se encuentra disuelta en un determinado disolvente. En lenguaje común, también se le conoce como la sustancia que se disuelve.
**El término solventes se refiere a sustancias orgánicas en
estado líquido, utilizadas para disolver sólidos o gases u otros líquidos.
los materiales:
* Un vaso de precipitado de 500 ml
* 30g de tierra de lombricomposta
* Una balanza granataria
y se hizo:
°Se pesaron 30g de tierra de lombricomposta
2°Se midieron 300 ml de agua en el vaso de precipitado
3°Se virtieron los 30g de tierra de lombricomposta
por ultimo Observamos como tras pasar las horas en el vaso se formaron 3 capas de tierra en la de hasta abajo se vio toda la tierra que se virtio esta capa estaba mas oscura que las demás, en la capa de en medio se hizo una capa medio oscura con un poco de tierra, Y en la ultima capa de hasta arriba el agua se observaba de un color claro y se notaba una capa liguera de tierra.
aprendí que la tierra es una verdadera ciencia ya que todo influye en ella, el oxigeno y los quimicos naturales que son quienes la nutren y podamos cosechar productos sanos.
el pH es fácil de obtener con productos que te da la misma naturaleza.
